Si usted es un conocedor del vino y ya tiene una cantidad de botellas que necesita organización, quizás ha llegado el momento de empezar a planificar cómo las va disponer adecuadamente, para que no pierdan calidad y pueda apreciarlas adecuadamente.

Antes de preparar una vinoteca en casa, hay 6 aspectos a tener en cuenta que ayudarán a poner en práctica este proyecto de forma eficaz:

1- Elección de Ubicación

El tamaño de las vinotecas varía en función de la cantidad de botellas que desee almacenar y el espacio existente. Se puede construir una vinoteca en casa aprovechando un pequeño espacio en una cocina o sala de estar donde puede colocar un armario o estantería. Alternativamente, es posible ocupar nichos, como pasillos, despensas o escaleras. Si tiene una casa u otra habitación disponible, entonces podría considerar planificar una vinoteca más grande.

2- Iluminación

Los vinos no deben exponerse a la luz solar directa ni a la luz artificial, ya que la luz acelerará su envejecimiento y afectará a su calidad. Lo ideal es que las botellas estén protegidas de la luz o, alternativamente, se puede optar por iluminación empotrada e indirecta. Otra posibilidad es instalar lámparas fluorescentes, que no caigan sobre las botellas, o si esto no es factible, solo debe encenderlas durante el tiempo estrictamente necesario.

3 - Control de Humedad

Los tapones de botellas de vino son especialmente sensibles a la humedad. Cuando la humedad es demasiado alta, es posible que el tapón cree hongos que lo dañen. Por otro lado, cuando la humedad es baja, el corcho puede secarse demasiado y agrietarse, permitiendo que entre oxígeno a la botella, lo que conduce a la oxidación del vino, lo que podría estropearlo por completo.

Los vinos deben almacenarse en lugares con una humedad media del 70%. A pesar de esto, los niveles entre el 50% y el 80% todavía pueden considerarse seguros, ya que los problemas son muy raros.

Si es necesario, puede utilizar humidificadores para mantener los niveles de humedad bajo control.

4 - Control de Temperatura

Lo ideal es cuando puede instalar la vinoteca en un lugar subterráneo, que es naturalmente fresco y húmedo. En la mayoría de los casos esto es imposible, por lo que si es necesario, puede instalar un acondicionador de aire, que regule la temperatura, de modo que esté entre 13 ° C y 15 ° C, que puede oscilar entre 12 ° C y 16 ° C, con un pequeño margen tanto para más como para menos. Temperaturas superiores a 21º C harán que los vinos envejezcan muy rápidamente.

5- Vibraciones

La estabilidad de los vinos es muy importante para su buena conservación, por ello es recomendable elegir un lugar, alejado de los electrodomésticos. Las vibraciones de estos dispositivos pueden provocar pequeñas grietas, que permiten que entre aire en las botellas, lo que alterará el sabor del vino o incluso romperá la botella.

6 - Organização das Garrafas e Acessórios

Las botellas de vino deben almacenarse siempre en posición horizontal, para que el tapón quede húmedo, evitando así el deterioro de los vinos. Por este motivo, es importante elegir módulos o estantes que permitan esta forma de almacenamiento.

En garrafeiras.pt tenemos a su disposición botelleros de madera, aluminio o acero, que permiten esta forma de almacenaje mediante compartimentos triangulares o cuadrados para varias botellas, separadores individuales y / o baldas extraíbles.

Las gamas de botelleros modernos, rústicos y configurables permiten además la combinación de varios módulos a tu gusto, proporcionándote las siguientes ventajas:

• seleccionar los formatos de almacenamiento que necesita;
• elegir armarios o compartimentos para almacenar copas, jarras, botellas de licor o otros formatos;
• incluir un cajón para guardar accesorios como: sacacorchos, posavasos, anillos antigoteo, cortadores de sellos de seguridad, dispensadores y tapones para botellas de vino.
• adquirir solo los módulos necesarios, teniendo en cuenta la cantidad de botellas que desea almacenar.

Si necesita de un proyecto a medida, también puede contactarnos a través del correo electrónico info@garrafeiras.pt, explicando su idea e indicando las dimensiones del espacio, para que podamos ayudar.

Teniendo en cuenta los 6 aspectos mencionados anteriormente, será posible definir cuáles serán las mejores opciones para usted. Más tarde, puede entonces poner manos a la obra y empezar a preparar su vinoteca en casa, lo que sin duda te proporcionará momentos de inolvidables en familia y con amigos.