Para apreciar adecuadamente un buen vino, es necesario tener cuidado con la forma en que se almacena. Incluso los vinos de marcas reconocidas y buenos años de cosecha, deben mantenerse en un lugar que garantice las mejores condiciones para preservarlos adecuadamente.

Descubra cuáles son las 7 condiciones esenciales a tener en cuenta, al elegir un lugar para almacenar sus botellas de vino.

1- La intensidad del brillo del lugar donde colocará su botellero debe ser mínima, lo que significa que no puede haber exposición directa a la luz solar o luces artificiales, para que no haya cambios en el sabor y el aroma de los vinos. Aunque los vinos blancos son más sensibles a la luz que los tintos, ambos deben protegerse.

2- La temperatura del lugar donde se almacena el vino nunca debe alcanzar los 24ºC, para evitar la oxidación del vino. La temperatura ideal para almacenar vino es de 12 ° C. Esta temperatura no debe fluctuar, más de 1.6 ° C en un día y 2.7 ° C en un año. De esta forma, se evita el envejecimiento prematuro del vino. Los vinos tintos son más sensibles a estas fluctuaciones que los vinos blancos.

3- El nivel de humedad ideal es entre 65% y 75%, para evitar la oxidación del vino. Cuando el nivel de humedad es bajo, los corchos se secan y se mezclan, permitiendo que el oxígeno ingrese a la botella, lo que provoca oxidación.

4- La mejor manera de almacenar botellas de vino es horizontalmente, porque cuando las botellas están en esta posición, los corchos estarán en contacto con el vino, permaneciendo húmedos e intactos y evitando la entrada de oxígeno.

5- El lugar elegido debe estar ventilado, sin el olor a moho u otros olores, para evitar la contaminación de los corchos de las botellas de vino, a lo largo de los años.

6- Las botellas de vino deben estar protegidas de las vibraciones. En consecuencia, las botellas de vino nunca deben colocarse sobre o cerca de los electrodomésticos, debido a su acción vibratoria. Cuando una botella de vino está sujeta a vibraciones, con frecuencia, el vino se deteriora.

7- Finalmente, todavía es necesario tener en cuenta el tiempo ideal para almacenar una botella de vino. Todos los vinos tienen una fecha de vencimiento que debe respetarse, la mayoría de los vinos tintos pueden almacenarse entre 2 y 10 años y los vinos blancos generalmente pueden almacenarse entre 2 y 3 años.

Siguiendo estas sugerencias, aprovechará al máximo la experiencia de degustar sus vinos y proporcionar lo mismo a sus invitados.

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