El verano se combina con vinos afrutados y refrescantes, mientras que el invierno pide vinos más intensos y con cuerpo. Pero entonces, ¿y el otoño? Esta bonita estación ya ha empezado y aprovecharemos para ayudarle a elegir los mejores vinos para el otoño.

1 – Elige vinos con un poco más de cuerpo

Los vinos con cuerpo o de cuerpo medio son más cálidos y, por tanto, ideales para esta temporada, cuando los días empiezan a ser más fríos. Además, tienen características más suaves, taninos equilibrados y son más suaves. Recuerde que también se pueden incluir vinos blancos; recomendamos vinos blancos más amaderados.

Buenas opciones de variedades son Malbec, Syrah y Cabernet Franc. Combinan perfectamente con platos calientes.

2 – Vinos con más intensidad y sabor

Como mencionado en el punto anterior, estos vinos son más suaves y tienen aromas característicos. Se pueden elegir vinos con aromas a especias, madera, chocolate y fruta madura. Son excelentes vinos para el otoño, ya que tienen una acidez equilibrada y un cuerpo medio.

3 – Encuentre la pareja adecuada

El otoño pide platos más pesados ​​y nutritivos, lo que lleva a un consumo creciente de carnes rojas, con las que va bien la variedad Cabernet Sauvignon. Si quiere platos a la parrilla, opte por un Pinot Noir. Si su plato tiene quesos fuertes, el Syrah es una buena opción. Y, por supuesto, no pueden faltar las castañas, ¡tan presentes en esta época del año! Con castañas, un buen tinto suave y suave, un Alvarinho floral y afrutado o incluso un Douro rosado, con aromas intensos de frutos rojos, está bien.

Con estos consejos, podrá encontrar más fácilmente un buen vino para el otoño.

Imagen de Gábor Adonyi por Pixabay